主料:
面粉,
2000克,
牛奶,
200毫升,
蜂蜜,
50克,
糖,
50克
辅料:
酵母粉,
50克,
水适量,
泡打粉,
10克奶香蜂蜜麻花的做法步骤
1.我加了两个鸡蛋在面粉里
2.用的这个蜂蜜
3.牛奶
4.一起加入
5.蜂蜜加入
6.最后把酵母粉用糖水泡发一会,有气泡后倒入,开始揉面
7.发好面后,约50克一个面,然后搓成条再静发一会,然后对折上劲然后再对折,这个过程大家请搜麻花的手法,忘记拍照
8.就是这样拧好,注意不要太细后面会炸开
9.油多一点,我都放少了其实,油温控制在低温,不然火大容易炸糊,而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好
10.两年炸致金黄色出锅
11.外酥里软
12.控制的好的话整个都是脆香的感觉
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